-
1 Cote de Beaune
франц.Кот де Бон (винодельческий регион в южной части области Кот д'Ор в провинции Бургундия, специализирующийся на производстве одноименных белых вин из сорта Шардоне — золотистого цвета, крепких и очень сухих, также здесь выпускают красные вина из Пино Нуар; кроме того, данный регион включает в себя двадцать винодельческих хозяйств классов "гран крю" и "премьер крю", семнадцать из которых имеют отдельные контролируемые наименования, хорошо известные в мире, составляющие цвет бургундских вин: Aloxe-Corton, Savigny, Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet, Santenay, Auxey-Duresses, Beaune, Blagny, Chorey-lès-Beaune, Landoix-Serrigny, Monthélie, Pernand-Vergelesses, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay, Savigny-lès-Beaune и Volnay, остальные три объединены названием Ле Маранж (Les Maranges), вообще белые вина "Кот де Бон", в особенности из апелласьона Монраше, считаются лучшими в мире; существует также смешанное вино "Кот де Бон" виляж" из винограда, собранного в 16 из 20 (или в нескольких из 16) винодельческих деревнях)See: -
2 Weinbaugebiet
сущ. -
3 Anjou-Saumur
франц.Анжу-Сомюр (обширный винодельческий регион Франции, расположенный в долине Луары и прилегающий к провинции Турен на западе; делится на две области — Анжу и Сомюр)See: -
4 Aude
франц.Од (винодельческий регион в области Лангедок-Русильон, производящий в большом количестве в основном красное вино из винограда сортов Кариньян, Синсо и Гренаш; в большинстве своем вина этого региона посредственные, и только в последнее время, в связи с внедрением в производство вин таких сортов винограда, как Каберне Совиньон и Шардоне, качество местных вин Од заметно повысилось)See: -
5 Chablis
франц.1) (небольшой винодельческий регион Франции, расположен на севере Бургундии, известен производством одноименных белых сухих вин, в основном из винограда сорта Шардоне; включает в себя 4 основных апелласьона, производящих одноименные вина — Пти Шабли (Petit Chablis), Шабли (Chablis), Шабли Премьер Крю (Chablis Premier Cru) и Шабли Гран Крю (Chablis Grand Cru), а также около 20 виноградников класса "премьер крю", имеющих право указывать свое название на этикетке, самые известные из которых Beauroy, Fourchaume, Les Fourneaux, Côte de Léchet, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre, Montmains, Mélinots, Vaillons, Vaucoupin, Vau de Vey и Vosgros; самые же лучшие вина выпускают 7 винодельческих хозяйств класса "гран крю": Бланшо (Blanchots), Бугро (Bougros), Ле Кло (Les Clos), Гренуй (Grenouilles), Ле През (Les Preuses), Вальмюр (Valmur) и Водезир (Vaudésir); вина Шабли отличаются от остальных бургундских вин в основном тем, что они гораздо суше и слегка более жестковаты на вкус и обладают специфическим кремнистым привкусом, а выдержка в дубовых бочках сообщает их вкусу оттенки ванили и делает букет более сложным; как и в других регионах Бургундии, качество вин Шабли даже с одного виноградника неоднородно, поэтому перед покупкой вина необходимо навести справки о производителях)See:2) (родовое [типовое] название недорогих ординарных белых (а иногда и розовых) вин, производимых за пределами Франции, напр., в Австралии, Южной Африке и США; в отличие от оригинальных "Шабли", эти вина делаются из различных сортов винограда, включая иногда и красные сорта; обычно такие вина бывают полусладкими или сладкими)See: -
6 Cote de Nuits
франц.Кот де Нуи (винодельческий регион в Бургундии, расположенный в северной части знаменитой области Кот д'Ор в Бургундии, специализируется на производстве сильных и элегантных красных вин из сорта Пино Нуар; включает в себя такие апелласьоны, как Chambolle-Musigny, Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits Saint-Georges; а также виноградники класса "гран крю" Bonnes Mares, Chambertin-Clos de Bèze, Clos de Roche, Clos de Vougeot, Grands-Echézeaux, Musigny, Richebourg, Romanée-conti, lâ Tache, производящие красные вина, по праву считающиеся лучшими в мире)See: -
7 Coteaux du Layon
франц.Кото дю Лейон, склоны Лейон (винодельческий регион, расположенный на берегах реки Лейон в провинции Анжу в долине Луары, специализирующийся на производстве одноименных сладких и полусладких белых вин из сорта Шенен блан; для изготовления этих вин используются ягоды, высушенные благородной плесенью, вина получаются богатыми и интенсивно сладкими)See: -
8 Cotes du Rhone
франц.Кот дю Рон, берега Роны, долина Роны (винодельческий регион Франции, расположенный на берегах реки Роны; 90 % одноименных вин, производимых в данном регионе — красные и розовые, легкие и фруктовые, преимущественно из винограда сортов Гренаш, Марсан (Marsanne), Кариньян, Мурведр и Сира; красные вина имеют гранатовый цвет со слегка кирпичным оттенком, великолепный букет лесных ягод, бархатистый вкус с приятной терпкостью; идеально дополнят мясо под соусом, мясо-гриль, блюда из дичи и сыры; белые вина производятся из сортов Бурбуленк, Кларет и ряда местных сортов)See: -
9 Douro
порт.1) Дору (винодельческий регион на северо-востоке Португалии, где производится знаменитый портвейн, кроме которого здесь производят и обычные сухие столовые вина, с 1982 года имеющие самый высокий статус (DOC), они производятся только для внутреннего потребления, т.к. основным продуктом региона является портвейн; Дору производит также шипучие вина высокого качества)See:See: -
10 Herault
франц.Эро (винодельческий регион в области Лангедок-Русильон во Франции, специализирующийся на производстве красных и розовых местных вин; наиболее известные виноградники: Saint-Georges-d'Orques, Pic Saint-Loup, Saint-Chinian, Faugères (производящие вина под соответствующими названиями); также в этом регионе производят белые вина из мускатных сортов)See: -
11 Languedoc-Roussillon
франц.Лангедок-Русильон (винодельческий регион, расположенный на юге Франции, на границе с Испанией, вдоль берега Средиземного моря; эта область виноделия является наиболее протяженной во Франции, ее территория составляет 380 тыс. гектаров, т. е. 38 % общей площади французских виноградников; область производит значительную часть французских столовых вин и большую часть местных вин из винограда сортов Гренаш и Синсо; будучи известными своими сладкими натуральными винами, эти виноградники дают также прекрасные марочные вина)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Languedoc-Roussillon
-
12 Maconnais
франц.Маконне (винодельческий регион, расположенный на юге Бургундии, название которого происходит от города Макон; специализируется на производстве белых вин из сорта Шардоне, но также производит розовые и красные вина из сортов Гаме, Пино Нуар; Маконне отличается изобилием и богатством производимых здесь вин: общий объем производства практически равен объему Кот д'Ор и Кот Шалонез вместе взятых — около 300 000 гектолитров вина ежегодно бутилируется в различных апелласьонах региона; среди белых вин особого внимания заслуживают вина "Пуйи-Фьюссе"; также, подобно винам Кот Шалонез, вина Маконне выпускаются под общими для Бургундии наименованиями ("Бургонь" и т. д.), кроме Пуйи-Фьюссе, в Маконне есть следующие апелласьоны: Пуйи-Лоше (Pouilly-Loche), Пуйи Вэнзель (Pouilly Vinzelles) и Сен-Веран)See: -
13 Marche
итал.Марке (винодельческий регион, расположенный в центральной Италии, на восточном побережье Адриатического моря, он включает 10 зон контролируемого наименования; основные используемые красные сорта здесь — Монтепульчиано и Санджовезе, белые — Мальвазия, Треббиано и Вердикьо (Verdicchio))See: -
14 Penedes
исп.1) Пенедес (самый главный винодельческий регион провинции Каталония; средняя производительность разных типов красных, розовых, белых вин этого региона равняется 1 700 000 гл в год, при этом производство белых вин преобладает, в производстве вин используются такие сорта, как Шардонэ, Пино Нуар и местные сорта: Ксарелло, Темпранильо; розовые и белые вина продаются молодыми, многие красные выдерживаются в дубовых бочках; Пенедес известен также производством игристых вин "кава")See:2) "Пенедес" ( наименование по происхождению вин из региона Пенедес)Jaume Serra Penedes Cabernet Sauvignon 1998 — "Хоме Сера Пенедес Каберне Совиньон" 1998 г.
See: -
15 Provence
франц.Прованс (винодельческий регион Франции, расположенный на средиземноморском побережье Франции, вина которого никогда ничем особенным не отличались, и только в относительно последнее время стал заметен прогресс местного виноделия; Прованс включает в себя несколько апелласьонов, производящих всемирно известные вина)See: -
16 Sardegna
итал.Сардинья, Сардиния (итальянский остров и винодельческий регион, расположенный у западного побережья Италии, производит множество вин, в большинстве своем среднего качества, однако включает в себя 18 зон контролируемого наименования, среди которых самые известные Нугарус ди Кальяри, Моника ди Сардинья и Верментино ди Галлура (Vermentino di Gallura); основные красные сорта винограда — Гренаш, Моника (Monica), Кариньяно (Кариньян) и Джиро (Giro), белые — Нугарус (Nugarus), Верментино и Торбато (Torbato), а также особый сорт Вернача ди Ористано)See: -
17 Savoie
франц.Савуа, Савойя (винодельческий регион, расположенный на востоке Франции, у границы со Швейцарией; виноградники Савойи очень живописны, они располагаются по солнечным склонам гор от озера Леман до долины реки Изер на высоте 200-450 метров; они занимают более полторы тысячи гектаров, относящихся к наименованиям контролируемого происхождения и могут давать до 100 тыс. гектолитров вина, преимущественно белого (это сухие белые вина, тонкие, нервные, сохраняющие вкус фруктов), а также красного и розового)See: -
18 Sicilia
итал.Сицилия (остров, расположенный у южной оконечности итальянского полуострова и самый крупный винодельческий регион Италии; большинство производимых здесь вин используются для производства различных спиртных напитков, и, хотя здесь расположены 10 зон контролируемых наименований, их вина составляют всего 2,5 % от общего производства, среди них можно назвать такие известные вина, как "Марсала"; множество первоклассных вин производятся в категории столовых; на Сицилии существует собственная система определения качества вин, и те вина, которые соответствуют установленным нормам, имеют на этикетке или капсуле букву "Q" (качество); наиболее используемые красные сорта винограда — Неро д'Авола (Nero d'Avola), Нерелло (Nerello) и Перриконе (Perricone), основные белые — Катарратто (Catarratto) и Треббиано)See: -
19 Soave
итал.Соаве (винодельческий регион, расположенный в западной части итальянской области Венето; производит одноименные сухие белые вина категории DOC из винограда сортов Гарганега и Треббиано; это мягкое и легкое вино (само его название переводится как "мягкое, бархатное") соломенно-желтого цвета с зеленоватым отливом, букет его отмечен характерным винным ароматом, необычайно отчетливым и вместе с тем тонким, вкус гармоничный, сухой, освежающий; минимальное содержание алкоголя — 10,5 %; лучше всего подходит к блюдам из даров моря; вина "Соаве" бывают традиционно нескольких видов — "Классико", "Суперьоре", "Спуманте")See: -
20 Sud-Ouest
франц.Сюд-Ест, Юго-Запад (винодельческий регион Франции, производит столь же разнообразные, сколь и превосходные вина, благодаря комплексу виноградников, общая площадь которых достигает более 30 тыс. гектаров, из них около 16 тыс. дают вина, относящиеся к категории контролируемых наименований по происхождению)See:
Страницы
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Шампань (винодельческий регион) — У этого термина существуют и другие значения, см. Шампань (значения). Участки возделывания винограда в регионе Шампань Шампань винодельческий р … Википедия
Бордо (винодельческий регион) — У этого термина существуют и другие значения, см. Бордо (значения). Карта региона Бордо … Википедия
Баден (винодельческий регион) — У этого термина существуют и другие значения, см. Баден. Винодельческий регион Баден обозначен на карте зелёным цветом … Википедия
Шабли (винодельческий регион) — Бутылка и бокал шабли У этого термина существуют и другие значения, см. Шабли. Шабли (фр. Chablis) винодельческий регион в Центральной Франции (северная Бургундия), расположенный в районе одноимённого города … Википедия
Винодельческий ландшафт острова Пику — Винодельческий ландшафт острова Пику* Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico** Всемирное наследие ЮНЕСКО … Википедия
Токай (винодельческий регион) — … Википедия
Эльзас (винодельческий регион) — Виноградники около деревни Кайзерберг … Википедия
Ломбардия (винодельческий регион) — Ломбардия Среди ломбардийских вин наибольшей известностью пользуются игристые вина, производимые в регионах Франчакорта и Ольтрепо Павезе. Также в Ломбардди производятся неигристые красные, белые и розовые вина из разных сортов винограда,… … Википедия
Рейнгессен (винодельческий регион) — У этого термина существуют и другие значения, см. Рейнгессен. Виноградники Вормса Рейнгессен (нем. Anbaugebiet Rheinhessen) крупнейший из 13 винодельческих регионов Германии. Содержание … Википедия
БОЖОЛЕ (современный регион) — БОЖОЛЕ (Beaujolais), винодельческий регион в центре Франции, в северной части департамента Рона (административный регион Рона Альпы (см. РОНА АЛЬПЫ)), в границах исторической области Божоле (см. БОЖОЛЕ (историческая область)). Историческая… … Энциклопедический словарь
Божоле (регион) — … Википедия
